Báo cáo ngành F&B Đồ uống 2026 kèm bộ công cụ cho chủ quán: PDF 31 slide + file Excel tự tính bảng định vị so với 3 quán đối thủ, SWOT và khoảng trống cơ hội, lãi mỗi ly và số ly hòa vốn mỗi ngày (tại quán và qua app), lịch 12 tháng, checklist hồ sơ 2026 + 5 slide áp dụng chỉnh sửa được + 1 lần cập nhật số liệu miễn phí trong 12 tháng.
Số liệu ngành chỉ có ích khi đặt cạnh số của chính quán bạn. Gói Báo cáo + Bộ công cụ gồm toàn bộ báo cáo 31 slide và file Excel tự tính: chấm điểm quán so với 3 quán đối thủ, tự điền SWOT và khoảng trống cơ hội, tính lãi mỗi ly tại quán và qua app, số ly hòa vốn mỗi ngày và lãi/lỗ mỗi tháng.
Mỗi con số đều ghi nguồn và ngày ở chân slide, có 17 nguồn trích dẫn từ đơn vị nghiên cứu, cơ quan thống kê và báo chí uy tín: iPOS.vn & Nestlé Professional (khảo sát 3.001 chủ quán, 3.045 thực khách), Momentum Works, Cục Thống kê, báo cáo của Jollibee Foods, VnExpress, VIR, VietnamBiz, CafeF. Nhãn màu cho biết đâu là số công bố trực tiếp, đâu là số Mia Branding tính lại. Số ví dụ để minh họa cách tính được ghi rõ là ví dụ.
Chủ quán cà phê, trà sữa đang kinh doanh hoặc chuẩn bị mở quán; chủ chuỗi nhỏ 2–10 điểm bán muốn biết nên mở thêm hay giữ vững; quản lý marketing của thương hiệu đồ uống cần số liệu ngành để lập kế hoạch; người làm tư vấn, agency, nhà cung cấp nguyên liệu cần bức tranh ngành cập nhật.
Muốn biến số liệu thành kế hoạch cả năm, hãy dùng kèm Bộ Kế Hoạch Marketing 2027.
Tài liệu được biên soạn bởi Minh Hương Phan (Mia Phan) — Brand Manager nhãn hàng CANON tại Golden Pen, từng là Marketing Manager tại RTC Technology và SaoKim Group, giảng viên GIGAN Training Center, với hơn 7 năm kinh nghiệm và 300+ dự án về Brand Name, Slogan, Brand Story, Social Branding, IMC — từng tham gia các dự án lớn như Viettel Post, Lộc Trời, QP Group, An Nam Phát, CC1.
Tài liệu thuộc bản quyền Mia Branding — vui lòng không sao chép, chia sẻ trái phép dưới mọi hình thức.
Gói Báo cáo chuẩn chỉ có PDF 31 slide. Gói Báo cáo + Bộ công cụ có thêm file Excel tự tính bảng định vị, SWOT, lãi mỗi ly và số ly hòa vốn, bộ 5 slide áp dụng chỉnh sửa được và 1 lần cập nhật số liệu miễn phí trong 12 tháng.
Trong 12 tháng kể từ ngày mua, khi Mia Branding phát hành bản cập nhật số liệu của báo cáo này, file mới sẽ có trong mục Tải xuống của đơn hàng và bạn nhận email thông báo. Hãy dùng đúng email đã mua hàng.
Bạn nhập giá bán, chi phí nguyên liệu và ly của từng món, hoa hồng app, tỷ lệ đơn qua app và chi phí cố định mỗi tháng (mặt bằng, nhân sự, điện nước). File tự tính lãi gộp mỗi ly và số ly cần bán mỗi ngày để hòa vốn. File chỉ dùng công thức cơ bản, không có macro, đã kiểm tra trên Numbers.
Gói này có bộ 5 slide áp dụng chỉnh sửa được (4 worksheet và kế hoạch 30-60-90 ngày) để bạn điền số liệu và trình bày nội bộ. Báo cáo 31 slide được cung cấp ở dạng PDF để bảo vệ nội dung.
Số liệu cập nhật đến tháng 9/2026, gồm doanh thu ngành ăn uống năm 2025 và dự báo 2026, quy mô chuỗi cà phê và trà, chi tiêu qua app giao đồ ăn năm 2025 và thay đổi thuế hộ kinh doanh từ 01/01/2026.
Ngay sau khi thanh toán, bạn tải 1 file ZIP gồm PDF báo cáo, file Excel, PPTX 5 slide, hướng dẫn sử dụng và font, hoặc tải từng file riêng trong mục Tải xuống.
