Báo cáo ngành F&B Đồ uống Việt Nam 2026 (cà phê, trà sữa, chuỗi đồ uống) — số liệu đến tháng 9/2026 trong 31 slide PDF: quy mô thị trường, làn sóng đóng cửa 2025, khách hàng và mức giá một ly, app giao đồ ăn, giá nguyên liệu, mặt bằng và thuế 2026, bản đồ chuỗi, bài toán số ly hòa vốn, 8 bài học và 4 worksheet áp dụng ngay. 17 nguồn trích dẫn, mỗi con số ghi rõ nguồn và ngày.
Năm 2025, hơn 50.000 cửa hàng ăn uống đóng cửa chỉ trong nửa đầu năm, trong khi các chuỗi cà phê và trà vẫn tăng gần 30%. Trước khi mở thêm điểm bán, ký mặt bằng hay đổi menu, bạn cần một bức tranh đủ mới, có nguồn rõ ràng và nói được nên làm gì.
Báo cáo ngành F&B Đồ uống Việt Nam 2026 (cà phê, trà sữa, chuỗi đồ uống) gom số liệu đến tháng 9/2026 vào 31 slide PDF: quy mô thị trường, khách hàng, giá bán, app giao hàng, chi phí, cạnh tranh giữa các chuỗi, 8 bài học và 4 worksheet để áp dụng ngay.
Mỗi con số đều ghi nguồn và ngày ở chân slide, có 17 nguồn trích dẫn từ đơn vị nghiên cứu, cơ quan thống kê và báo chí uy tín: iPOS.vn & Nestlé Professional (khảo sát 3.001 chủ quán, 3.045 thực khách), Momentum Works, Cục Thống kê, báo cáo của Jollibee Foods, VnExpress, VIR, VietnamBiz, CafeF. Nhãn màu cho biết đâu là số công bố trực tiếp, đâu là số Mia Branding tính lại. Số ví dụ để minh họa cách tính được ghi rõ là ví dụ.
Cần file Excel tự tính lãi mỗi ly, số ly hòa vốn mỗi ngày và 1 lần cập nhật số liệu miễn phí? Chọn gói Báo cáo + Bộ công cụ.
Chủ quán cà phê, trà sữa đang kinh doanh hoặc chuẩn bị mở quán; chủ chuỗi nhỏ 2–10 điểm bán muốn biết nên mở thêm hay giữ vững; quản lý marketing của thương hiệu đồ uống cần số liệu ngành để lập kế hoạch; người làm tư vấn, agency, nhà cung cấp nguyên liệu cần bức tranh ngành cập nhật.
Muốn biến số liệu thành kế hoạch cả năm, hãy dùng kèm Bộ Kế Hoạch Marketing 2027.
Tài liệu được biên soạn bởi Minh Hương Phan (Mia Phan) — Brand Manager nhãn hàng CANON tại Golden Pen, từng là Marketing Manager tại RTC Technology và SaoKim Group, giảng viên GIGAN Training Center, với hơn 7 năm kinh nghiệm và 300+ dự án về Brand Name, Slogan, Brand Story, Social Branding, IMC — từng tham gia các dự án lớn như Viettel Post, Lộc Trời, QP Group, An Nam Phát, CC1.
Tài liệu thuộc bản quyền Mia Branding — vui lòng không sao chép, chia sẻ trái phép dưới mọi hình thức.
Số liệu cập nhật đến tháng 9/2026, gồm doanh thu ngành ăn uống năm 2025 và dự báo 2026, quy mô chuỗi cà phê và trà, chi tiêu qua app giao đồ ăn năm 2025, giá cà phê đến 9/2026 và thay đổi thuế hộ kinh doanh từ 01/01/2026.
Báo cáo dùng 17 nguồn công khai như iPOS.vn và Nestlé Professional, Momentum Works, Cục Thống kê, báo cáo của Jollibee Foods, VnExpress, VIR, VietnamBiz, CafeF. Mỗi con số ghi nguồn và ngày ở chân slide, kèm nhãn số công bố hoặc số Mia Branding tính lại.
Có. Báo cáo viết cho quán vừa và nhỏ: cách chọn vùng giá, cách tính số ly cần bán mỗi ngày để hòa vốn, cách bán qua app không bị lỗ, giấy tờ cần có từ 2026, và kế hoạch 30-60-90 ngày.
Báo cáo có quy mô chuỗi trà, số cửa hàng của các chuỗi trà sữa lớn và thói quen uống trà sữa. Quy mô riêng của thị trường trà sữa chưa có số công bố chính thức, nên báo cáo không đưa số ước đoán.
Ngay sau khi thanh toán, bạn tải file PDF 31 slide trong mục Tải xuống của tài khoản và trong email xác nhận đơn hàng.
